筍焼きそば

おはなすき's cooksnap of when they made 筍焼きそば.
ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

筍がシャキシャキ　触感を楽しんで下さい。焼きそばに筍がマッチします
このレシピの生い立ち
筍を頂く機会があると　味付け食べ方に困ってしまう。　子供が飽きたころに焼きそばに入れたらヒットしました。

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材料

3人分
  1. 市販の焼きそば 3玉
  2. 人参（小） 1本
  3. キャベツ(ざく切り) １／４　　
  4. ピーマン 3個
  5. 筍(水煮) 150g
  6. もやし １／２袋
  7. サラダ油 大匙１

作り方

  1. 1

    人参　ピーマン　ベーコンは食べやすい大きさに切る。筍は　下の硬い部分を千切りにする。フライパンに油を入れる。

  2. 2

    ベーコンを炒め　カリカリにする。野菜を入れて（もやし、ピーマン、筍以外）炒め柔らかくなったら麺を乗せる。

  3. 3

    麺は火が通るまで　触らない。弱火で温めるように野菜の上に置いておくと自然にほぐれる。

  4. 4

    麺がほぐれたら　筍　もやし　ピーマン　面についているソースを入れ炒める。

  5. 5

    麺を皿に盛り付け　下に沈んでいた野菜を強火で1分炒め　ソースを絡ませる

コツ・ポイント

最後の沈んでいた野菜を炒めると　ソースの味が野菜に移り味が染みます。
麺は袋から出して　野菜の上に置き触らず温める。

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レシピ作者

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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