鶏肉とピーマンの炒め物＊中華風

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くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

材料を切って炒めるだけの簡単レシピ！
生姜の香りが食欲をそそる…♡
お弁当のおかずにも◯
このレシピの生い立ち
時間がない朝にお弁当のおかずに作りました。
10分ほどで仕上がる、お手軽な一品です。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. ピーマン 3個
  3. 生姜 1片
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉、ピーマン、生姜をそれぞれ細切りにする。

  2. 2

    サラダ油、生姜をフライパンで熱し、香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める。白く色づいてきたら、塩こしょうで下味をつける。

  3. 3

    鶏肉にほとんど火が通ったら、ピーマンを加える。その後、オイスターソース、砂糖を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

ピーマンを加えるタイミングと、入れてからの炒め加減がポイント。

色味や食感を残すために、最後に入れてさっと火を通してください。

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レシピ作者

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939
に公開
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん　J:COM湘南（藤沢市広報番組）レギュラー出演　普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます！是非作ってみてください＊
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