アプリでひらく作り方
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いちごのヘタをとり、800gにします。
- 2
鍋にヘタをとり除いたいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れて煮ていきます。
- 3
中火でグツグツ煮ていきます。
いちごから水分が出てきますので、そのまま中火で混ぜながら水分をとばします。 - 4
水分がとんで、トロッとしたら出来上がりです。私は30分くらい煮ました。中火で手早く煮た方が色がキレイに仕上がります。
-
コツ・ポイント
とにかく手早くグツグツ煮て下さい。手を休めないで〜(^-^)/
鍋は厚手鍋がいいですよ。
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