和風ローストチキン☆柚子こしょう風味♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

鶏むね肉でヘルシー☆
柔らか～いお肉に柚子胡椒の香りがほんのり♥旦那様のお酒のお供にいかがですか(^^)

このレシピの生い立ち
最近（一年中）太り気味のうちの旦那っちのヘルシーおつまみです(^^)

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. ☆味噌 大さじ２
  3. ☆みりん 大さじ２
  4. ☆柚子こしょう 小さじ１
  5. ☆酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    鶏肉は切り込みを入れ観音開きにしラップで挟んで麺棒などで叩き、薄く広げます。

  3. 3

    ②の両面に①を塗ります。

  4. 4

    ラップでピッタリ挟んで袋に入れ半日以上冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    天板に味噌が付いたまま皮目を上にして置き、２１０度に温めたオーブンで１８～２０分焼きます。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って器に盛ります。

コツ・ポイント

胸肉は叩いて伸ばすと柔らかくなり柚子味噌が均一に染み込みます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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