揚げない⭐️揚げ焼なしのジューシー唐揚げ

yukky☆mama's cooksnap of when they made 揚げない⭐️揚げ焼なしのジューシー唐揚げ.
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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

油であげない、揚げやきしない、グリルで油をおとして尚且カリカリに❗️

手羽元でのレシピの改良版です

このレシピの生い立ち
手羽元でできるならモモ肉でもできるかなと思いました(///ω///)♪

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材料

作りやすい分量(多分3～４人分)
  1. 鶏モモ肉 2〜3枚(600〜700)
  2. ★減塩醤油 大さじ4
  3. ★酒 大さじ3
  4. ★鶏ガラ粉末だし 小さじ ２
  5. ★生姜チューブ 5㎝ぐらい(好みで)
  6. ★ニンニクチューブ 5㎝ぐらい(好みで)
  7. ★玉ねぎすりおろし 1〜1と1/2個
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は、8～10当分にきりあわせておいた★とともにビニール袋にいれ、途中揉みながら冷蔵庫で二時間味を染み込ませる。

  2. 2

    別の袋にうつし、片栗粉をいれ、空気を含ませて口を閉じてよくふり片栗粉まぶしお皿に真ん中を開けて並べふんわりラップをする

  3. 3

    もしくはひとつひとつかたくり粉をつけます

  4. 4

    電子レンジ500wで3～5分くらいようすんみながらチンをして、
    ひっくり返して500wで1～3分チンをして火を通す

  5. 5

    魚焼きグリルにくっつかないアルミホイルなどをひぎ、弱火でかりっと焼いて油をおとして表面をカリッとさせたら完成です❗️

コツ・ポイント

レンジで火をしっかりとおしておいてください。

レンジと魚焼きグリルにかける時間はご家庭で調整してくださいね✨

魚焼きグリルでは、網にくっつかないアルミホイルなどをひぎ１番弱火で様子見ながら焼いて衣の余分な油を落とします❗️

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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