簡単♪さやえんどうとめかじきのたまご丼

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

めかじきが美味しい、さやえんどうたっぷりの変わり種たまご丼です！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

魚を使った簡単どんぶり！ごはんとの相性もGOODです！

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材料

1人分
  1. 米　（洗米後、30分～1時間程度浸水させる） 150g
  2. 水 200㏄
  3. めかじき切り身　（一口大のそぎ切り） 1切れ
  4. さやえんどう　（筋を取る） 50ｇ
  5. 新たまねぎ　（薄切り） 1/4個
  6. しょうがのおろし汁 大さじ2
  7. 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  8. ・卵　 2個
  9. ・しょうゆ 大さじ2
  10. ・みりん 大さじ2
  11. ・砂糖 大さじ1
  12. ・出汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    めかじきは余分な水分をキッチンペーパーで取り、しょうがのおろし汁につけておく。

  2. 2

    米をサッとザルにあげ、下段に米と水を入れる。

  3. 3

    上段にめかじき、たまねぎ、さやえんどう、調味料の順に入れ、全体に調味料が行き渡るよう軽く混ぜる。

  4. 4

    下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

  5. 5

    そのままレンジ内のドン！ジャポネの向きを変え、600W　2分加熱する。

  6. 6

    ごはんを大きくさっくりを混ぜ、蓋をして、5分程度蒸らす。

  7. 7

    丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。

コツ・ポイント

今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。

メトレ　フランセHP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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