簡単!かつ丼 親子丼 たまご丼のつゆ

まぴぽん*
まぴぽん* @cook_40100607

濃すぎず、薄すぎず、丁度良い味付けです^ ^
このレシピの生い立ち
大好きな味付けなので、記録用にレシピにしました。

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材料

1人分
  1. 【調味料】
  2. だし汁 100cc
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ0.5
  6. 1つまみ
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. たまご 2個

作り方

  1. 1

    【弱火】
    フライパンに【調味料】、玉ねぎを入れて煮ます。
    (親子丼は、ここで鶏肉も入れます)
    (にんじんも入れました)

  2. 2

    【強火】
    玉ねぎに少し火が通ったら、かつ、たまご、(お好みでねぎ)を入れます。
    (写真はたまご1個)

  3. 3

    【強火】
    フタをして、たまごに火が通ったら完成です^ ^

コツ・ポイント

煮すぎて味が濃くなった場合は、だし汁や水を入れて調整してください。

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まぴぽん*
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