玉子丼(簡単)玉子丼の具
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
作りが簡単な玉子丼の上の具です
ご飯にかけて美味しいです
飯は簡単に済ませたい♪
このレシピの生い立ち
学生の時部活が終わって帰宅するとお腹がすいてよく作って食べてました
半農半漁の家で育ち新玉葱を育てて出荷
新玉で無くても美味しいけど
新玉葱を使って作る玉子丼は最高に旨い
玉子丼が食べたくなり新玉もあったので作りました
我子もお気に入りです
アプリでひらく作り方
- 1
大人1.5人前くらいかな…
大人1人
子供2人シェアして
食べるくらい量ですかね
半熟仕立てです -
- 2
材料
卵(3個)
新玉ね(約100㌘)
※新玉ねぎで無くてもOK①
玉葱は
半分に切って
薄切りにする -
- 3
②
ボウルに
卵を割り入れて
溶き卵を作る -
- 4
③
スキレットに
★を入れて混ぜて
中火にかけて
ひと煮立ちさせる※調理器具は
フライパンや鍋でもOK -
- 5
④
③に①を入れて
玉葱が
半透明になるまで
火を通す飴色の様な色になるまで
-
- 6
透明がかり
飴色の様な…
しんなりです -
- 7
⑤
④に②を半分入れ
中火で1分程煮て
卵を固める -
- 8
⑥
卵の端っこが
固まりだしたら
火を止めて
残りの②を入れる -
- 9
⑦
流し入れた溶き卵を全体に回す予熱で温まり少し固まりますがしっかり半熟です
完成
-
- 10
生や半熟が苦手
または駄目な方は
1分程追加加熱をしてしっかり
火を通して下さいね -
- 11
我家簡単飯
卵丼
塩茹で野菜
(とうもろこし・さつま芋)
塩で茹でるだけ…簡単チキン
チキンは後々レシピ追加予定 -
- 12
揉んで焼くだけ
エスニック風手羽元
ID20867031
揉んで味付けしてすぐに焼けます
ナンプラーが無ければ醤油で味付け -
コツ・ポイント
玉葱は新玉葱で無くてもOK
新玉葱は甘味が出ます
生～半熟仕立てにする為
火を止めてから最後に再度
溶き卵をかけます
期限に注意して卵を選んでね
高齢の方
2才以下乳幼児
妊娠中
免疫機能の低下がある方
火を通して卵の生食を避ける
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