簡単 マグロのユッケ風

じゅんegu's cooksnap of when they made 簡単 マグロのユッケ風.
うつわから×やすだ
うつわから×やすだ @cook_40251519

手軽に豪華っぽいプラス１品

マグロのユッケ風
簡単なのに刺身で頂く時とはまた違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
近所の魚屋さんでマグロの解体ショーをやっていて柵が安く買えたので色々マグロを使ったレシピを紹介したいと思います。

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材料

1人前
  1. マグロの柵orマグロの刺身 １パック(半分でも可)
  2. ごま油 小さじ１
  3. 醤油 適量
  4. ブラックペッパー ひとつまみ
  5. 小ねぎ お好みの量
  6. 卵黄 1個
  7. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    今回のメイン食材

    マグロのお刺身

    です。

  2. 2

    今回写真を撮り忘れてしまったのでご了承ください。

    ※マグロの柵の場合
    出来るだけ薄く削ぎ切りしてお皿に盛り付けていく。

  3. 3

    ※お刺身のパックの場合

    そのままお刺身をお皿に盛りつけてもOKですがお刺身１枚を半分の薄さにカットをオススメします。

  4. 4

    お皿に盛りつけて
    小ねぎを散らし卵黄をのせ
    ごま油、醤油をたらして
    ブラックペッパー、いりごまをふりかけたら完成です。

  5. 5

    ※お知らせ

  6. 6

    ※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
    よかったら【うつわから×やすだ】で検索フォローお願いします。

コツ・ポイント

マグロを薄く切ると食べやすく
ごま油と醤油で簡単ユッケ風に仕上げました。

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レシピ作者

うつわから×やすだ
うつわから×やすだ @cook_40251519
に公開
日々簡単かつ美味しいが作れる様に色々調べたり聞いたり。失敗もまた参考にしてもらえればと思います。YouTubeも始めました。たくさんの『つくれぽ』や『フォロー』等お待ちしてます。※2019.09.17よりつくれぽに返信機能がなくなってしまった為勝手ながらTwitter、Instagramの方で写真掲載、感謝の気持ち等伝えていきたいと思います。初レシピ公開2019.03.22
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