簡単☆グルメ☆スルメとセロリと玉子の炒め

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ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774

簡単！おいしい！本格中華！
スルメの料理？セロリを炒める？そうです！おいしいんです！絶対オススメ！やみつきになりますよ！

このレシピの生い立ち
スルメを水で戻すとびっくりするほどふくらんで元の姿に戻り料理にも使えます！
また、この料理を作り始めてからセロリを見ると無性に食べたくなります。サラダとしてではなく炒めて食べるために！日本では意外と知られてないのですが炒めても美味オススメ！

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材料

2人分
  1. スルメ 1枚
  2. セロリ 3本
  3. たまご 2個
  4. 調味料
  5. ごま油(炒め用) 適量
  6. ほんだし(顆粒) 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 塩 適量
  10. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    スルメを1枚用意します。
    ※「食品乾燥機でスルメ作り」こちらもご覧ください！
    ID : 19860071

  2. 2

    スーパーで売っているスルメでもOK！

  3. 3

    2-3時間水につけて、スルメを戻します。
    ※スルメの戻し汁は後で炒めるとき少し加えたり、スープのだしとしても使えます

  4. 4

    スルメをハサミで細かく切り、セロリも長さ5cmに切り下ごしらえします。
    ※スルメは水で戻す前に細かく切ってもOK！

  5. 5

    先に卵を溶いて炒めます。軽く火が通ったら皿に取り分けておきます。※半熟くらいがオススメです！

  6. 6

    まずセロリに塩コショウ、ほんだし、酒を入れ炒めます。次にスルメ、オイスターソース、最後に玉子を入れてからめてできあがり！

  7. 7

    「スルメで炊き込みご飯」こちらもご覧ください。
    ID : 19646756

  8. 8

    ★ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを期間限定 公開中！

  9. 9

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

コツ・ポイント

★セロリは軽く火を通すのがコツ！サクサク食感で美味しくお召し上がり頂けます。ニオイや味が苦手な方でもよく炒めると割と気にならなくなります。
★玉子も食べやすくふわふわにするため、細かく炒め過ぎないようにしてください。

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レシピ作者

ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774
に公開
食品乾燥機を使ったレシピを期間限定で紹介しております。またこれから新商品の乾燥こんにゃくパスタのレシピをどんどん紹介していきます。手軽においしく無理なくダイエット！話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの新商品です。食品乾燥機に関する情報はこちらから → http://umidasjapan.com 乾燥こんにゃくパスタに関する情報はこちらから → http://konjacpasta.jp
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