めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪
ちーすけ♡ @chi_suke
揚げたてをレモン醤油でいただきます♪
お酒のおともにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
あと一品！てときのお助け呑みレシピ♪
マツタケやと思って食べる(笑）
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは約５㎜厚さに縦にスライスする。
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- 2
☆をボールに合わせて混ぜる。(かための衣になります）
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- 3
①に②をくぐらせて絡め中温の油でカラッと揚げる。(衣がかためなのでスプーンで塗るように絡める）
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- 4
器に盛ります。レモンと醤油を添える。
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コツ・ポイント
エリンギをジューシーに仕上げたかったので衣は絡みやすいようにかためにしてあります。スプーンなどで薄く塗りつけるように絡めてね(*^^)v
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