ズッキーニと豚肉のさっぱりパスタ

apoooori
apoooori @cook_40119469

レモンでさっぱりと!ちゃっとできて美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
豚肉とズッキーニでパスタ作りたいな〜って思って、冷蔵庫みたらレモン!!入れてみよ〜っと!

ズッキーニと豚肉のさっぱりパスタ

レモンでさっぱりと!ちゃっとできて美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
豚肉とズッキーニでパスタ作りたいな〜って思って、冷蔵庫みたらレモン!!入れてみよ〜っと!

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材料

1人分
  1. パスタ 1束(100g)
  2. 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1.5
  4. ニンニク 1カケ
  5. 輪切り唐辛子 少々
  6. 豚薄切り肉 50g
  7. ズッキーニ 5cm
  8. しめじ 1/6株
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. パスタの茹で汁 お玉1杯
  11. こしょう 適量
  12. レモン 1/4個

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、パスタを茹でる
    (表示時間分)

  2. 2

    パスタを茹でてる間に、ズッキーニは1cmの輪切りに、ニンニクはスライスする

  3. 3

    レモンは薄皮を剥いて、身を取り出す(この時出てきた果汁は捨てない)

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子を入れて温め、香りがでてきたら豚肉を火が通るまで炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、ズッキーニ、しめじを入れて炒める

  6. 6

    火が通ったら、茹でたパスタを入れかき混ぜる

  7. 7

    茹で汁、コンソメ、こしょうで味付け

  8. 8

    お皿にもって、レモンを載せて完成!

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apoooori
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大学生 / ハタチ / 管理栄養士のたまご / ひとりぐらし
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