簡単！とろける美味しさ♡桃のコンポート
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】甘くない桃でも大丈夫！一手間かけるだけで、とっても美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
買ってきた桃があまり甘くなかった時や、日持ちさせたい時の救済レシピです。白ワインを加えれば大人の味になりますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
桃をキレイに洗って、凹んだ縦の筋に沿って半分に切ります。
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- 2
種の周りにぐるっと包丁を入れ、種を取り、皮を剥きます。皮は後で使いますので捨てないでください！
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- 3
鍋に桃を重ならないように入れ、水を加えて、沸いたら砂糖、レモン汁、桃の皮を加えて10分煮ます。
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- 4
途中アクを取り、りんご酢、はちみつを加えてさっと煮たら完成です！皮は取り除いてくださいね。
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- 5
2019.8.4「桃」の人気検索で1位になりました！
- 6
2019.8.18話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 7
2019.9.17「桃コンポート」の人気検索でトップ10入りしました！
- 8
2020.8.6「桃のコンポート」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
桃によって甘さが違いますが、桃の重量の1/3位の砂糖が目安です。桃の皮を加えることで、ほんのりピンク色になり、見た目がとってもキレイです♡
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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