あさりのワイン蒸し

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

にんにくの風味が利いた手軽に出来るイタリアンです!
このレシピの生い立ち
いつもは酒蒸しかバター蒸しにしますが、ワイン似合う1品が作りたくて。

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材料

2人分
  1. あさり(殻つき) 200g
  2. にんにく 1/2片
  3. 赤唐辛子 1/2本
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白ワイン 50cc
  6. セリ 少々
  7. 少々
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて
    中火にかける。

  2. 2

    にんにくに色がついたらあさりを加えて白ワインを注いでふたをする。

  3. 3

    あさりの口が開いたら、パセリを入れて、塩、ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

にんにく好きなら1片使ってもOKです!

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レシピ作者

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
に公開
ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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