海老とアボカドのもち麦ポン酢サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
海老はぷりぷり、もち麦はプチプチ、色んな食感が楽しめ、ドレッシングは子供さんが好きな味かな。
このレシピの生い立ち
もち麦を使ったサラダを作りたくて、考えました。
海老とアボカドのもち麦ポン酢サラダ
海老はぷりぷり、もち麦はプチプチ、色んな食感が楽しめ、ドレッシングは子供さんが好きな味かな。
このレシピの生い立ち
もち麦を使ったサラダを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
海老はゆでて殻をむく。(レシピID 18538064)野菜サラダの素は氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
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- 2
卵はゆでて殻をむき縦8等分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。
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- 3
器に野菜サラダの素を敷き、ゆでもち麦、ゆで海老、アボカド、ゆで卵を盛り付け、★をかける。
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コツ・ポイント
・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライスを混ぜ合わせたものになります。（今回は、リーフレタス、玉ねぎ、かいわれ大根を使いました）
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