作り方
- 1
豚肉を、一口大に切る。
- 2
キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。
- 3
ニンジンの皮を剥き、千切りにする。
- 4
キュウリを千切りにする。
- 5
キャベツ、ニンジン、キュウリを皿に盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。
- 6
●を合わせておく。
- 7
湯を沸騰させて、豚肉をサッと茹でる。
- 8
豚肉の色が変わったら、ザルにとり、湯を切って冷ます。
- 9
野菜の上に豚肉を乗せて、タレをかける。
コツ・ポイント
豚肉は、色が変わったらサッと取り出します。
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