きゅうりと春雨の酢の物

おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720

あっさりした味なので 子どもでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ハム 1パック
  3. 春雨 50g
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★米酢 大さじ2
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし春雨を袋の表示通りに戻し、よく水洗いし、水気を切って、食べやすい長さに切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    きゅうりを水洗いし、ピーラーで縦に縞に皮をむき、斜め薄切りにしてから細切りにし、①のボウルに入れる。

  3. 3

    ハムは半分に切ってからせん切りにし、①のボウルに入れる。

  4. 4

    ①のボウルのきゅうり、ハム、春雨を菜箸で均一に混ぜる。

  5. 5

    小さい器に★の調味料を混ぜ合わせドレッシングを作る。

  6. 6

    ④を器に盛り、食べる時に⑤のドレッシングをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ドレッシングはサッと混ぜるぐらいが美味しいです。

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レシピ作者

おかしのかおり
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