ほうれん草の胡麻和え＊我が家の味

クックF3OQNV☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻和え＊我が家の味.
＊PND＊
＊PND＊ @cook_40268882

昔からの定番的な和え物ですが
滅多に作ったことなかったので
改めて覚えました。
このレシピの生い立ち
メモを取ると無くすかもなので
こうしてクックパッドに載せることにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ほうれん草 １束
  2. 黒ごま又は白ごま 適量
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を流水でしっかり洗い
    土などを洗い流す。

  2. 2

    鍋に水を貼り塩をひとつまみ入れ
    沸騰させて。
    根っこからお湯に入れ
    入り切らない葉も
    押し込むように鍋に入れる。

  3. 3

    葉がしんなりしてきたら
    ざるに上げ流水をサッとかけ
    少し冷ます。

  4. 4

    小さめに根っこから切っていく。

  5. 5

    黒ごま(無かったら白ゴマでも可)を
    若干粉状にすり潰す。

  6. 6

    ⑤の器に砂糖、醤油を
    味を見つつ混ぜ加えていく。

  7. 7

    ⑤、⑥が完成したら
    切ったほうれん草を
    水気を絞りきり器に入れ、
    和える。
    味が整ったら完成！

コツ・ポイント

今回は黒ごまを切らしていた為白ごまですが
黒ごまを炒ってからすり潰した方が
香りが出てアクセントが出ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

＊PND＊
＊PND＊ @cook_40268882
に公開
料理が得意じゃないので主婦の方々をお手本として頑張ります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 手抜きMAXプリン 薄味番長
  2. ＊ズッキーニとハムのチーズミルフィーユ＊ ☆cha‐cha☆
  3. 抹茶のホットケーキ ステラごまさん
  4. サイダーポンチ パルル
  5. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  1. 二色クッキー・保育園給食 日野市立保育園給食
  2. ズッキーニとトマトのチーズ焼き 夏海☆空良
  3. 子供の日に❤︎こいのぼりシュガーパイ つくり子
  4. 簡単！白菜の白出汁昆布漬け♪ 山猿食堂