【お手軽丼】他人丼 with Wねぎ

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hidemarock @cook_40100856

ご飯がどんどん進む丼。忙しいあなたも手軽にできるのでオススメです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせで何が作れるか考えて。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 150g
  2. 長ねぎ 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 3個
  5. しょうゆ☆ 3
  6. みりん☆ 2
  7. 酒☆ 2
  8. 白だし☆ 1

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料を合わせておく。比率を変えなければ量はお好みで。

  2. 2

    長ねぎは白い部分を3〜4cmに、青い部分は5mmくらいに。
    玉ねぎはザクザクと1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンに少量油をひき、玉ねぎを軽く炒める。その後☆印の調味料を入れて、蓋をする。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら長ねぎ投入。2分後に豚肉を広げながらバランス良く加える。
    ※長ねぎの煮る時間、固さはお好みで

  5. 5

    豚肉の赤みが取れたら、卵を2個分(事前にかき混ぜておく)を入れてまたフタをする。

  6. 6

    卵が7分方固まったら、残りの1個分をあまりかき混ぜない状態で入れる。
    長ねぎの青い部分を加える。

  7. 7

    フタをして20秒でOK、完成!

コツ・ポイント

ねぎの種類、卵は加えるタイミングで色んな食感!

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レシピ作者

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