簡単 和えるだけ たけのこのカラシ酢味噌

しゃとちゃん's cooksnap of when they made 簡単 和えるだけ たけのこのカラシ酢味噌.
かずくるこっちママ
かずくるこっちママ @cook_40055046

あと一品おつまみが欲しいときに和えるだけで完成(*^.^*)
このレシピの生い立ち
たけのこがたくさんあるので、ヘルシーなおつまみを作ろうと思いました(*^.^*)ネギでなく、島らっきょうを使ったので、風味も違って京都と沖縄 のコラボになりました(*^.^*)

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材料

6人分
  1. たけのこ 小2
  2. 厚揚げ 2
  3. ネギ(今回は島らっきょうの上の部分) 適量
  4. 味噌 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 和辛子 2センチ程
  7. 酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    あくぬきしてあるたけのこを薄く一口の大きさに切る

  2. 2

    厚揚げを素焼きして、焦げ目が少しついたら、やけどしないように注意しながらサイコロ位の大きさに切る

  3. 3

    ネギの小口切りか、今回は私は島らっきょうの上の部分を刻んで入れました

  4. 4

    材料が切れたら、調味料すべてを入れて和えるだけです

コツ・ポイント

カラシ酢味噌は適当なんで、味見しながら作って下さい(^_^;)

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