アプリでひらく作り方
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蒟蒻は薄くスライスし、真ん中に切れ目を入れて手綱蒟蒻にする。
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- 2
鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したら蒟蒻を入れて5分くらい茹でる。
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- 3
ざるにあげて冷ましておく。
- 4
冷めたら、お皿につぎ、●を合わせた酢味噌をかける。
コツ・ポイント
蒟蒻はただスライスするだけでもいいですが、手綱蒟蒻にすると味がよく絡みます。
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