牡蠣とほうれん草とジャガイモのグラタン♪

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wowochiyo
wowochiyo @cook_40055517

誰でも失敗なし！ホワイトソースは作らずに生クリームで超簡単ほっこりグラタン☆
このレシピの生い立ち
牡蠣とジャガイモでメイン料理を作りたくて、考案しました☆ホワイトソースは難しいから生クリームとコンソメでお手軽に作りました♪

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材料

3〜4人分
  1. 牡蠣 2パック（1パックでもOK）
  2. ジャガイモ 大2個
  3. ほうれん草 2束
  4. マッシュルーム（なくてもOK） 5〜6個
  5. 生クリーム 1カップ
  6. 粉状コンソメ 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1.5
  8. バター 10g
  9. 塩コショウ 少々
  10. チーズ（グラタン用） お好みで
  11. パン粉（なくてもOK） お好みで
  12. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    牡蠣を簡単に水洗いし、ざるにあげておきます。塩をひとつまみふっておきます。

  2. 2

    ジャガイモは皮を向いてスライス切りにし、電子レンジで4分チンします。

  3. 3

    マッシュルームもスライスします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて牡蠣を炒めます。

  5. 5

    続いてマッシュルームを追加して炒めます。

  6. 6

    牡蠣に火が通ったら、ほうれん草、ジャガイモを追加して軽く炒めます。（牡蠣は炒めすぎ注意です。小さくなっちゃいますから。）

  7. 7

    生クリームをフライパンに回し入れて、コンソメも投入！水分が半分に減るまで軽く煮ます。

  8. 8

    塩コショウをして味を整えます。

  9. 9

    耐熱皿に移してチーズとパン粉をお好みで盛りつけて、あとはオーブンで20分焼くだけ！

  10. 10

    焦げ目がついたら完成です☆

コツ・ポイント

牡蠣は小さくなっちゃうので炒めすぎにご注意ください☆

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レシピ作者

wowochiyo
wowochiyo @cook_40055517
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お料理勉強中！自分でアレンジできるレベルになりたいです。
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