牡蠣とほうれん草のグラタン
かめへんちーたん @cook_40137078
旬の牡蠣をさらに美味しく、生クリーム入りのリッチなホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
生クリームがあったので、母が作るローカロリー&お手軽グラタンの対極にあるものを作ってみました。母の作るグラタンは菜種油で玉ねぎを炒めたところに小麦粉を振り入れ、牛乳だけで作るものです。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩でもみ洗いして流水ですすぎ、ザルにあげ水気を切っておく。玉ねぎは3mmの厚さ、ほうれん草は3cm長さに切る。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を振り入れて焦がさないようゴムベラで炒める。
- 3
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら煮る。生クリーム、コンソメキューブ、1を入れ、食材に少し火が入るまで煮る。
- 4
耐熱皿に分け入れ、シュレッドチーズ、パン粉をのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
１つのフライパンでソースが完成します。牡蠣から程よい塩味が出るので、味付けはコンソメキューブだけですが、牡蠣によって異なるので物足りない時は塩を足してください。
生クリームは200ccまで増やしてもおOKです。
リアクション
似たレシピ
牡蠣とほうれん草のグラタン♪
牡蠣とほうれん草のクリーミーなグラタンですホワイトソースではなく生クリームなのでとっても簡単♪
あきちゃぴ 
プリプリ♪牡蠣とほうれん草のグラタン
プリプリの牡蠣とトロ～リしたホワイトソースがベストマッチ♪【2019.2 牡蠣のグラタン人気検索トップ１０入り♪】
牡蠣とほうれん草のグラタン
牡蠣とほうれん草がホワイトソースでクリーミーになりました
ミルチョコママ 
牡蠣とほうれんそうのグラタン
ちょっとお高い牡蠣を、かさ増しできますよん☆ホワイトソースも作りません！（写真は、食べかけです・・）
mikiっち 
牡蠣とほうれん草のグラタン☆
牡蠣とほうれん草でホワイトソース味のグラタンを作りました！牡蠣が苦手な方でも美味しくいただけますよ。
牡蠣とほうれん草、ポテトのグラタン
今が旬の牡蠣、スーパーでは90g298円だったので、今日はグラタンに。味が濃くておいしい。
クックJ5LRYO☆ 
牡蠣とほうれん草のグラタン
牡蠣の季節に食べたくなる、熱々のグラタンです。ほうれん草との相性も◎。フライパンで、ホワイトソースも簡単に作れます。
牡蠣とほうれん草のグラタン
牡蠣の旨味がホワイトソースに絡み昆布だしとよく合います。ホワイトソース、簡単に作れます。
牡蠣のグラタン クリームチーズ焼き
クリームチーズとホワイトソースのコラボが抜群です！牡蠣、苦手な方でも美味しく頂けるかも。
牡蠣とほうれん草のグラタン
ホワイトソース熱々の牡蠣のグラタンが美味しい～。
牡蠣のグラタン
牡蠣の旨味とホワイトソースの優しさがマッチした、温かい献立です。
のぞみつベン 
簡単★牡蠣とホウレン草のグラタン
定番フレンチの牡蠣とホウレン草のグラタンを家庭用に簡単にアレンジしました。旬の食材で栄養も満点です。
ほうれん草と牡蠣のグラタン
この時期美味しい牡蠣とほうれん草という鉄分たっぷりの組み合わせ♪ホワイトソースはレンジで簡単に作るお手軽グラタン☆
牡蠣のマカロニグラタン
あっさりホワイトソースが牡蠣の味わいを引き出します。
★旬★牡蠣の絶品グラタン★
やった～＞Ｖ＜牡蠣が旬★今年まで食わず嫌いだったのにもう今でははまりまくり！そんな私が大好きなグラタン♪合わせるホワイトソースが絶品です。以外に２０分以内でできちゃう簡単なのに豪華でリッチな味・・＝ｖ＝
CoffeeCoco 
牡蠣とほうれん草のグラタン
旬の牡蠣とほうれん草をたっぷり使った熱々グラタン。本みりんの消臭効果とまろやかな甘味で牡蠣の旨味アップ！
牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン
冬が旬の牡蠣とちぢみほうれん草を使ったグラタンです！ぷりっぷりの牡蠣に、とろぉ〜りチーズとホワイトソースが絡んで美味♡♡
☆牡蠣とほうれん草のグラタン☆
旬の牡蠣とほうれん草のグラタン♡ホワイトソースがあれば、お店に負けない本格的な味に✨ワインにも合います(*^^*)
牡蠣とほうれん草のグラタン
旬の牡蠣を使って、簡単10分で出来ちゃうグラタンだぁ～。アツアツで最高に美味しい1皿です。
ほうれん草と牡蠣の柚子味噌グラタン
牡蠣とホウレンソウは相性がいい。柚子味噌を加えたホワイトソースが牡蠣の旨味を引き出してくれておいしいです。
牡蠣とほうれん草の豆乳グラタン
ザクザク刻んで旨みを引き出しました。不揃いな牡蠣も十分に美味しく♬2013/12/18話題入り✿どうもありがとう
牡蠣と小松菜のグラタン
牡蠣の旨みたっぷりグラタン。濃厚なホワイトソースでとろり～～ん。幸せな一品です。
牡蠣とほうれん草のグラタン
旬の牡蠣とほうれん草で寒い時期に美味しい一品です。
牡蠣とほうれん草のグラタン
女性に嬉しいミネラル＆鉄分たっぷり♪アツアツをどうぞ＾＾
簡単！牡蠣とほうれん草のグラタン
栄養満点の牡蠣 ミネラル豊富「海のミルク」牡蠣とほうれん草で貧血予防もバッチリ冬が旬の組み合わせです！
【ベーコンと牡蠣とほうれん草のグラタン〗
ベーコンの旨み、牡蠣のプリプリ食感と旨み、ほうれん草の甘み、熱々のホワイトソースと焼けたチーズが美味しいグラタンです。
牡蠣のあったかグラタン
牡蠣のエキスがたっぷりのホワイトソースと大きい牡蠣にたっぷりかけて、牛乳で煮たジャガイモと一緒にホクホク食べてください！
牡蠣とホウレン草のグラタン
ベシャメルソースから仕込むレシピです。牡蠣の香りとクリーミーなソースが絡み合い絶品です♪
牡蠣のバジルソースグラタン
濃厚なバジル風味のホワイトソースが牡蠣ととてもマッチします♪牡蠣の旨みを一皿に封じ込めました！白ワインが合いますね♥
牡蠣とほうれん草のグラタンパン入り♪
パン入り、牡蠣とほうれん草のグラタン！季節のご馳走！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558677
