牡蠣とほうれん草のグラタン

冷凍かきは解凍しておく。ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておく。

玉ねぎは薄切りにし、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒める。

２の鍋にほうれん草、牡蠣を入れて軽く炒め、一旦火を止める。

３の鍋に具がかぶるくらい牛乳を入れ、小麦粉、コンソメも入れてよく混ぜ、火にかけてグツグツするまで煮込む。

味を見て、物足りなければ塩・こしょう。固いようであれば牛乳を足してください。

その間にペンネを表示より１分短く茹でておく。

グラタン皿に、ペンネを入れ、４のソースを入れ、ピザ用チーズを乗せ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。