お肉たっぷり♪茄子と新生姜の炒めもの♪
ririkoｷｯﾁﾝ @cook_40224238
新生姜が美味しい季節になりました･.*お肉のダシが茄子に染み込み、新生姜の爽やかな辛さとマッチしておつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
沢山の新生姜がパック売りで安かったので。爽やかな辛みが好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
右は洗ってないもの
左は洗ったもの新生姜は皮が薄いので包丁の背で擦って汚れてるところだけそぎ落とします。
-
- 2
肉は食べやすい大きさに。
茄子、新生姜は細木りにします。フライパンに材料全部いれて炒めます。
-
- 3
お肉に火が通ったら盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
フライパンに全部の材料をいれてから火をつけて炒めるので焦げる心配ありません。
お好みで唐辛子や番ネギを散らすと色合いもよくなり、おつまみ度がUP！
丼にしても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です･.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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