ピーマンとしめじの胡麻和え

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atsusp730
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あと一品…の小鉢料理にオススメ。家にある材料ですぐ出来るので、時間がない時などにgood(^^ほんのり甘い胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
家にピーマンと、しめじがあったので胡麻和えにしてみた所、美味しかったので、彩りに人参を加えて作ってみました。
お弁当にのおかずに入れても良いので、我が家のお助けの一品です(^^)/

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン 3個
  2. 人参(小さめ) 1/2個
  3. しめじ 1袋
  4. ☆すりゴマ（白or黒） 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ1と1/3
  6. ☆だし醤油 小さじ2
  7. ☆味の素 少々(なくても可)

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切り、人参も薄切りの千切り、しめじは房からバラしておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯に、塩ひとつまみと材料を入れて、約2分半茹でたら冷水に取り、良く絞っておきます。

  3. 3

    ボウルに☆の材料を混ぜておき、茹でた野菜を入れて和えたら出来上がり♬

コツ・ポイント

水気はしっかり絞ってから和えた方がいいです。　短時間で調理出来るので、忙しい時などは助かる一品です。家族構成によって、材料など調整してみて下さい(^^)　家は、旦那の好みで少し甘めの味付けなので、お好みで、だし醤油を増やしてみて下さいね。

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レシピ作者

atsusp730
atsusp730 @cook_40255629
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旦那さんに美味しいと言ってもらえるように、修行中です(//∇//)失敗も沢山ありますが、日々チャレンジ中♪自分の記録用としても、ちょっとずつレシピをあげていけたらと思っています(^-^)/レシピも随時見直ししていきます！
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