簡単カレー煮魚❗黄金比❗ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
美味しいです。皆さんが思っているよりgooと簡単15分位かな❗一度挑戦してみて下さい❤黄金比です❤
このレシピの生い立ち
甘辛大好きです。子供の頃、いつも食べた味です。
ご飯進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし魚を霜降りにしてさい。(面倒くさいけど必ずやって下さい。)特にカレーは汚れ臭みがあります。湯⇒魚皮擦るそーと
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- 2
煮汁を作ります。水、酒、醤油、味醂、砂糖、生姜チューブ以上
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- 3
中火強で火をつけて、霜降りにした魚を入れる。
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- 4
落とし蓋の代わりに
キッチンペーパーで大丈夫❗です！あくも取ってくれます！ -
- 5
再度、沸騰して白身の所が煮汁の色にしっかり色がついたら、出来ている。今日はニラを添付ます。有り合わせです。すぐ火をとめる
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- 6
ペーパーを取る。
今日のニラ、火を、通し過ぎると美味しくありません。 -
- 7
大皿に魚を取り出して煮汁を煮詰める。味見⇒甘味は大丈夫ですか？追加‼無しなら生姜チューブ２㎝位と味醂大１を入れて艶をだす
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- 8
大皿の魚の上にかける。
コツ・ポイント
落とし蓋(わたしはペーパー)をする。
必ず魚を霜降にね。
味見をして貴女の甘味にしてください。
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