簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮
kagety @cook_40169495
2015.7.15話題入り♡お酢を入れてさっぱりと食べやすい煮物にしました☆圧力鍋を使うとあっとゆう間にできますよ♪
このレシピの生い立ち
手羽元が特売だったので買って煮物に☆
夏に食べやすいさっぱりとした味付けにしたかったのでお酢を入れてみました！砂糖の代わりにはちみつを入れると甘さ控えめで美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
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卵はあらかじめ水から小鍋で茹で、殻を剥いておく。手羽元はキッチンペーパーで水気をとっておく。
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- 2
大きめの鍋に★の調味料をすべて入れ、沸騰させる。
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- 3
沸騰したら手羽元と茹で卵を入れ、時々煮汁を絡めたり、アクを取りながら中火～強火で20分煮込む。
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- 4
煮汁が少なくなるまで煮込んだあとお皿に盛る。卵は縦半分に切って盛り付ける。できあがり♪
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コツ・ポイント
圧力鍋を使用するときは専用のふたを閉め、圧力をかけた状態で弱～中火で１５分加熱する。火を止めてふたが開いたらできあがり♪時短で柔らかく仕上がるので圧力鍋おすすめです♪
リアクション
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