アプリでひらく作り方
- 1
ししとうのヘタを取り、包丁で切り込みをいれておきます。
- 2
ごま油を入れたフライパンへししとうを入れ、よく炒めます。
- 3
砂糖、酒、しょうゆ、水、みりん、かつおぶしの順に入れ、５分ほど煮ます。汁気が減ってきたら完成。
コツ・ポイント
砂糖を入れたあとにゆっくり炒めると、甘味がしっかりしておいしいです。甘さが苦手な方は砂糖を減らし、みりんで調整してください。
冷蔵庫で冷やすとよりおいしいです。
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