大人の牡蠣と海老のクリーム煮
モチリバティー @cook_40039675
牡蠣と海老で乾杯♪♪フライパン1つで出来ちゃう簡単おつまみ☆シンプルな調理は魚介の旨味を引き出します(^v-)☆
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり牡蠣をワインのつまみに食べたい!!!
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、小麦粉をまぶした牡蠣と海老をソテーする。
- 2
白ワインを入れ、水分がほとんど無くなるまで煮る。
- 3
牛乳と生クリーム、小麦粉ひとつかみを入れ、とろみが出るまで煮込む。
- 4
塩コショウで味を整えて、パセリをふり、完成。
コツ・ポイント
お好みで野菜を添えても☆写真ではカリフラワーを添えました♪
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