豚コマと野菜のとんぺい焼き

豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、
キャベツは千切りに切っておきます。

フライパンを熱して油を入れて、豚肉野菜を炒め塩コショウで味付けします。

炒めた材料をお皿にとって、フライパンをきれいにします。

フライパンをあたためて油を入れて、ときほぐした卵を入れてひろげます。
先に炒めた材料をのせ、オムライスのようにまきます。

お皿に盛りつけ、ソースマヨネーズ、好みで鰹節や青のりをふってできあがり。