作り方
- 1
オクラのヘタを取り、半分に切る。
トマトは細かく切っておく。 - 2
油を熱し、トマトを炒める。
形が大体崩れたら、オクラと肉も加え炒める。 - 3
肉に軽く火が通ったらスパイスを全て加え、馴染んだら完成。
コツ・ポイント
甘い香りのスパイスは気持ち少なめで。
入れ過ぎた時に「甘っ」となっちゃうし取り返しがつかないんですよね。
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