さんまのおいしそうな焼き方

ちゅうさんの家 @cook_40140046
さんまの焼き色が良いと、とてもおいしそうに見えます。
このレシピの生い立ち
みりんが焼けるといい。具合の焦げ色になるので、おいしさを感じます。
作り方
- 1
生さんまの表面に、ハケでみりんを塗ります。
- 2
粗塩を裏表にパラパラ振りかけます。
- 3
グリルで焼きます。
- 4
焦げ色が付いて焼けたら器に盛り。大根おろしを添えます。
コツ・ポイント
焼き過ぎると焦げがすごくなりますので、焦げ色が付いたらグリルを止め、余熱で内部まで熱が通るようにするといいでしょう。
食べる寸前に器に盛ると、ふっくらとしてさらにおいしく見えます。
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