さんまのおいしそうな焼き方

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

さんまの焼き色が良いと、とてもおいしそうに見えます。
このレシピの生い立ち
みりんが焼けるといい。具合の焦げ色になるので、おいしさを感じます。

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材料

2人分
  1. 生さんま 2本
  2. 粗塩 ひとつまみ
  3. 大根おろし 大さじ2
  4. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    生さんまの表面に、ハケでみりんを塗ります。

  2. 2

    粗塩を裏表にパラパラ振りかけます。

  3. 3

    グリルで焼きます。

  4. 4

    焦げ色が付いて焼けたら器に盛り。大根おろしを添えます。

コツ・ポイント

焼き過ぎると焦げがすごくなりますので、焦げ色が付いたらグリルを止め、余熱で内部まで熱が通るようにするといいでしょう。
食べる寸前に器に盛ると、ふっくらとしてさらにおいしく見えます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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ちゅうさんの家
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に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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