これぞ、照り焼きのたれ

Trickberry
Trickberry @cook_40170191

ニンニクの風味ととタマネギの甘みが、絶妙の照り焼きのタレです。市販の照り焼きのタレより美味しい。

このレシピの生い立ち
もっと風味とコクがある照り焼きのタレが食べたくて、作りました。本当に美味しいです。是非作ってみてください。照り焼きチキン、照り焼きミートボール等に最適です。

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材料

4人
  1. ニンニク 1-2カケ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. A醤油 40-45cc
  4. A味醂 30cc
  5. A酒 30cc
  6. A砂糖 30cc
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    分量のニンニクとタマネギを手鍋に摩り下ろす。

  2. 2

    ニンニクと玉ねぎが入った鍋に、調味料A全てを入れ火にかける。一旦沸騰させて、トロ火で5分。

  3. 3

    水溶き片栗粉で、トロミをつける。
    テリヤキチキンにかけてもよし、ミートボールや、野菜炒めに和えても美味しいですよ。

コツ・ポイント

小さいお鍋一つで簡単に出来ます。
ニンニクと玉ねぎを摩り下ろすところが、美味しさの秘密です。

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レシピ作者

Trickberry
Trickberry @cook_40170191
に公開
基本、お料理全般気に入ったら大抵何でも作ります。「美味しい」と思うレシピだけ掲載したいと思っています。宜しくお願いします。
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