簡単☆揚げ豆腐の照り焼き

豆腐をキッチンペーパーで包みしばらく水切りをします。その間に玉ねぎ、人参を千切りにし、しめじを小房にわけます。

豆腐を8等分にきり片栗粉をまんべんなくしっかりまぶします。フライパンに油をいれ揚げます。両面が、カリッとなればOKです。

別のフライパンに薄く油をしき、野菜を入れ炒めしんなりしたら★の調味料をいれ、煮立ったら揚げた豆腐を入れタレをからめます。