手軽に!きのことアサリの混ぜご飯

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

予め煮付けておいたきのことアサリのむき身を、温かいご飯に混ぜるだけ♫
きのこにアサリの旨みをプラスし、美味しさUP!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯よりも、手軽に出来るきのこご飯を目指しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. シメジ 1パック
  2. マイタケ 1パック
  3. アサリのむき身 50g位
  4. ★出し汁 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★オイスターソース 小さじ1
  9. 小さじ1/2位
  10. 温かいご飯 3~4善

作り方

  1. 1

    シメジとマイタケは石突きを取り、ばらす。

  2. 2

    鍋に、塩とご飯以外の材料を入れ、箸でかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで、煮る。

  3. 3

    ボールに温かいご飯と、②を入れ、混ぜる。
    味見をして、薄いようなら、塩を小さじ1/2程度足す。

  4. 4

    お茶碗に盛り、あれば、彩りに三つ葉などを添える。

コツ・ポイント

ご飯に味が付いていないので、きのことアサリにしっかり味を付けておきます。

オイスターソースは隠し味です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
もっと読む

似たレシピ