手軽に!きのことアサリの混ぜご飯

umemodoki @cook_40037736
予め煮付けておいたきのことアサリのむき身を、温かいご飯に混ぜるだけ♫
きのこにアサリの旨みをプラスし、美味しさUP!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯よりも、手軽に出来るきのこご飯を目指しました。
作り方
- 1
シメジとマイタケは石突きを取り、ばらす。
- 2
鍋に、塩とご飯以外の材料を入れ、箸でかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで、煮る。
- 3
ボールに温かいご飯と、②を入れ、混ぜる。
味見をして、薄いようなら、塩を小さじ1/2程度足す。 - 4
お茶碗に盛り、あれば、彩りに三つ葉などを添える。
コツ・ポイント
ご飯に味が付いていないので、きのことアサリにしっかり味を付けておきます。
オイスターソースは隠し味です。
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