ごぼうの香りいため
横浜市 @city_of_yokohama
粗びき黒こしょうがおいしい！
ごぼうは、しょうゆ味のきんぴらだけではありません。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ラッキーベジ」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！横浜市栄区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取る。マッチ棒くらいの大きさの千切りにし、ゆでてザルにあげる。
- 2
にんじんは皮をむき、ごぼうと同じサイズに切り、別にゆでてザルにあげる。
- 3
フライパンに油を入れ火にかけ、①と②を中火でゆっくり炒める。
- 4
表面が乾いて、こんがりしてきたら、塩を振り入れる。
- 5
火を消して、こしょうを普段より多めに振り入れる。
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