豚肉とじゃがもちの照り焼き

じゃがいもの皮を剥いてスライス。
耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱(600wで5分)

①をボウルに入れ、軽くつぶしてから、片栗粉、塩、クリームチーズを入れてこねる。
全部混ぜたら４等分して太い棒状に。

豚肉を巻き付けていく。端はじゃがいもが見えててもOK

全体に薄く小麦粉をつけて、薄く油を引いたフライパンで中火で焼く。途中1分ほど蓋をするとしっかり火がとおる。

フライパンの油をさっと拭き取って、調味料を混ぜていれ、弱火で温め馴染んだら出来上がり。