【基本の和食】居酒屋定番・揚げ出し餅。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
お雑煮に飽きた時にどうぞ。
基本の和食・居酒屋メニュー定番の揚げ出し餅です。
とても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューで大好きだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅をぷぅっと膨らむ位まで揚げる。
-
- 2
鍋に◎を入れて沸騰させる。
餅に出汁をかけて、お好みで大根おろし等をどうぞ。 -
- 3
※同時進行すると、あっという間に出来上がります。
-
コツ・ポイント
お餅は揚げ過ぎるとどろどろに溶けますので、膨らんで来たらOKです。
◎の出汁は、天つゆの黄金比です。
覚えておいたらいいですね。
リアクション
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