簡単！春菊肉巻のすき煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

春菊の肉巻きがうますぎ♪
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った春菊と牛肉と豆腐をリメイク

簡単！春菊肉巻のすき煮

ラスティックチャーム's cooksnap of when they made 簡単！春菊肉巻のすき煮.
みどりおん's cooksnap of when they made 簡単！春菊肉巻のすき煮.
ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 簡単！春菊肉巻のすき煮.
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春菊の肉巻きがうますぎ♪
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すき焼きで余った春菊と牛肉と豆腐をリメイク
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材料

2人分
  1. 春菊 6本
  2. 牛肉薄切り 3枚
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. すき煮のたれ
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  10. ほんだし 小さじ1/2
  11. 水 100cc

作り方

  1. 1

    春菊の端を1cm切る
    2本ずつまとめて3等分にして肉で巻く

  2. 2

    小鍋に詰めてたれを掛けて強火
    沸騰したら蓋をして中火で5分
    途中上下を返す
    半分に切って盛り付ける

  3. 3

    豆腐はたれで温めて盛り付ける
    残ったたれに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて掛ける

コツ・ポイント

肉巻きは火を止めてから少しそのままにして味を含めましょう
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