作り方
- 1
かぶ・人参はいちょう切り、かぶの葉は小口切りにしてボウルに入れ、塩を振ってしばらく放置しておく(10〜20分くらい)
- 2
1を放置している間につけだれの材料を小鍋に入れて加熱し、てんさい糖(砂糖)が溶けたら火を止める
- 3
1の、しばらくおいて出てきた水分を切る(例:ざるに取り、上からキッチンペーパーなどで覆い手で抑える)
- 4
3を保存容器に入れる
- 5
4の上から2をかけて、冷めたらフタをして冷蔵庫で、半日以上寝かせておく
- 6
『【作り置き】大根の甘酢漬け』』(レシピID : 19554892)
- 7
『きゅうりのキューちゃん♪』( レシピID:20430230 )
- 8
『【作り置き】きのこのマリネ♪』( レシピID: 19998415 )
- 9
『【作り置き】( レシピID : 19876142 )』
- 10
2016/03/23「かぶ」のカテゴリに掲載されました♪
- 11
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コツ・ポイント
かぶより、人参の方が固くて浸かりにくいので、小さめ、薄めにカットしておきます。
昼間に作っておいたら、夕食から食べられます!
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