いんげんとはんぺんの煮物

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

いんげんとはんぺんを昆布茶を入れて煮てます。

このレシピの生い立ち
昆布茶を使う料理を考えてていつも作る料理に加えて作ってみました

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材料

3~4人分
  1. いんげん 150g
  2. はんぺん等の練りもの 80g
  3. 昆布 小さじ1/2
  4. 200cc
  5. ☆醤油 大さじ1/2
  6. ☆酒 大さじ1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    いんげんは3~4cm長さに切る。

  2. 2

    はんぺん等、練りものは細切りか食べやすく小さめに切る。

  3. 3

    鍋に①②と水と昆布茶を入れて煮る。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    いんげんが少し柔らかくなったら④を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6

    出来上がり~

  7. 7

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    こちらも昆布茶を使って作ってます。
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  8. 8

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コツ・ポイント

いんげんはあまり煮ると柔らかくなりすぎてしまうので注意!

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月~クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理&スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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