はんぺんと長芋の煮物♪
♡Boo♡ @cook_40387966
ふっくらふわふわのはんぺんと ホクホクの長芋がとても優しいお味の煮物になりました♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた物を一緒に煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豚バラ肉を入れ 軽く炒める(油は引きません)
- 2
水と人参を入れ 沸騰したらアクを取る
- 3
顆粒だし・調味料・長芋を入れ 落とし蓋をしてしばらく煮る
- 4
野菜が柔らかくなったら はんぺんを入れる
- 5
はんぺんに煮汁がしみ込んでふっくらしたら 冷凍さやいんげんを加え完成♪
コツ・ポイント
はんぺんと長芋が色白なので薄口醤油を使いました。長芋は早く火が通るので煮崩れに気をつけて弱火で煮ました♪
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