ひじきといんげんの煮物
のりゆきパパ @cook_40054657
さやいんげんを使った色鮮やかな煮物です。低カロリーでヘルシー和食です〜♫
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が食べたかったので、さやいんげんを使って色鮮やかな煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻しておきます。（今回はスーパーのパックで販売している戻し済のひじきを使っています）
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- 2
いんげんは3cmに切って鍋に入れ、いんげんが浸る位のお水で、2-3分程度茹でます（中火）。途中でアクをとってくださいね。
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- 3
いんげんが茹だったら、ひじきと大豆を入れて、酒、味醂、醤油、砂糖、塩を入れて煮ます。
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- 4
中火のまま3~5分煮ます。味の濃さは好みで調節してくださいね♪
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- 5
お皿に盛って出来上がり〜(^^)
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コツ・ポイント
いんげんは煮過ぎない方が色が鮮やかです。味付けは好みで、薄味にしたり調節してください〜♪
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