じゃがいもと切り昆布の煮物

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

じゃがいもを昆布茶、切り昆布を入れて煮ています。

このレシピの生い立ち
昆布茶を使う料理を作り、昆布茶が余っていたので、いつも作ってるじゃがいもと切り昆布の煮物に入れて作ってみました

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材料

4人分
  1. じゃがいも 500g〜600g
  2. 昆布茶 小さじ1
  3. 水 400cc
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. 切り昆布 40g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に①と水と昆布茶を入れて煮る。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    切り昆布は3～4cmの長さに切る。

  5. 5

    じゃがいもが沸騰してきたら③を加えて、柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    切り昆布を加えて2～3分ほど煮る。

  7. 7

    出来上がり～

  8. 8

    いんげんとはんぺんの煮物
    こちらも昆布茶を使って作ってます。
    ID19897426

コツ・ポイント

昆布茶を使うと味がまろやかで減塩にもなります。

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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