枝豆と玉ねぎと梅干のかき揚げ

はじめてのつくれぽをする
紀州ほそ川
紀州ほそ川 @cook_40049764

サッパリしたテンツユのかき揚げです。ビールのお供にご飯のお供に＾＾
味見し始めたら止まりません・・・
このレシピの生い立ち
塩茹でしただけでもビールのお供になるんですが・・・
簡単に一手間加えてサッパリしたビールのお供にｖ
もちろん梅干は弊社の商品、南高梅の梅干です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

8～10個分
  1. 具材
  2. 枝豆 1束
  3. タマネギ 1個
  4. 梅干 4個
  5. 調味料・その他
  6. 薄力粉★ 180g
  7. 冷えたお水★ 250cc
  8. 塩★ 少々
  9. 片栗粉 30g
  10. 油 適量
  11. 天汁（てんつゆ）用材料
  12. めんつゆ（4倍濃縮）☆ 60g
  13. お水☆ 180cc
  14. UME AQUA 10g

作り方

  1. 1

    ☆とUME AQUAを混ぜて「てんつゆ」を作っておきます。

  2. 2

    枝豆を塩茹でして、フサから豆を取り出しておきます。

  3. 3

    タマネギをスライスして、梅干をぶつ切りにします。

  4. 4

    ２．と３．を混ぜて片栗粉を全体に馴染ませます。

  5. 5

    大き目のボールに★を入れて混ぜます。

  6. 6

    ４．と５．をサックリと混ぜ合わせます。

  7. 7

    170度～180度の油で揚げます。

  8. 8

    揚がったら油を切ってお皿に盛り付け、てんつゆを準備したら出来上がり！！

コツ・ポイント

枝豆を塩茹でするときは少し濃い目の塩で茹でましょう。
揚げるときにお玉を使うと思った以上に大きくなりがちです。
木ベラ等ですくってお箸で油の中に滑らせていくと揚げやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

紀州ほそ川
紀州ほそ川 @cook_40049764
に公開
梅という自然から常に謙虚に学び、製品づくりや活動で実践して社会に貢献することを使命と感じ、梅と語る企業であり続けたいと思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の カレーうどん 西山 莉央
  2. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  3. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  4. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  5. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  1. （キャラ弁）ウサビッチ★キレネンコ ※※グレア※※
  2. マクロビ☆かぼちゃの冷たい甘味スープ マクロビシェフ
  3. 即席～☆彡　ワカメスープ いちごぱぴこ
  4. この夏に！ズッキーニのフレッシュサラダ☆ 蓮華の花