砂糖不使用☆すりりんごのレンジ蒸しケーキ
トトさん家のおやつ @cook_40136329
砂糖不使用ですが、すりおろしりんごたっぷりで大満足の味です。電子レンジ7分で出来るので、時短おやつにも。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴをすりおろす。家ではめんどくさいので、バウンド型(深い耐熱皿)に皮付きのまますりおろします。芯は捨ててしまいます。
- 2
型に直接小麦粉、重曹を入れてだまが出来ないようによくまぜる。
- 3
その他の材料を全て加えて、よーく混ぜたら生地の出来上がり。
- 4
電子レンジで5分～加熱し、表面が乾き、お箸で刺しても生地がつかなくなったら、焼き上がり。我が家は7分加熱で完成でした。
- 5
召し上がれ。
- 6
セモリナ粉がある方、是非小麦粉の代わりに加えて下さい。ふわっふわのケーキが焼けますよ！
コツ・ポイント
林檎の皮が気になる場合には、剥いてからすりおろして下さい。重曹がない場合、ベーキングパウダー小さじ2で代用出来ます。りんごは、ぼけかけているもの、フランス在住の方は黄緑色のりんごを使うと、柔らかくてすりおろすのが楽ですよ。
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