蒸し野菜と鮭のチーズムニエル

こげ岡's cooksnap of when they made 蒸し野菜と鮭のチーズムニエル.
ーChicchiー
ーChicchiー @cook_40235421

面倒な時にいかが?ちゃちゃっと～15分ほどで完成しちゃいますよ(♡>艸<)
このレシピの生い立ち
焼き鮭は好きですが野菜をいっぱい使いたかったのでムニエルにしました！
チーズはお好みで先でも後でも美味しいです(♡>艸<)

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材料

2人前
  1. 鮭 2切れ
  2. *塩コショウ 適量
  3. *小麦粉 適量
  4. チーズ ２枚
  5. きのこ(なんでもok) 100g程
  6. お好みの野菜(今回アスパラ) 好きな量
  7. カット野菜 好きな量
  8. マーガリンorバター 小さじ1
  9. オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    両面に塩コショウ
    結構適当

    ※塩鮭の場合は塩っぱくなるのでコショウだけ

  2. 2

    両面に小麦粉
    かなり適当

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油
    皮の方から両面焼く

  4. 4

    今回使う野菜と調味料
    カット野菜は便利

  5. 5

    野菜を入れて鮭にバターを塗る(1切れに小さじ1/2)
    弱火で蓋をして蒸す

  6. 6

    キノコがしんなりしたらok

    ※この時に鮭にチーズをのせて余熱で溶かしても美味しいし後乗せでも美味しいです

  7. 7

    盛り付けをしたら完成！
    途中オリーブオイルをかけると味が変わって飽きないですよ！

コツ・ポイント

授乳期で詰まりやすいのでバター少なめで作ってます。マーガリン、バターが好きな方は焼く時に大さじ1程を溶かして焼くと良いですよ(*^^*)
チーズはあとのせで今回スライスチーズ(溶けない)使用してます。

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レシピ作者

ーChicchiー
ーChicchiー @cook_40235421
に公開
初めまして、ちっちとお申します(*' ')*, ,)昔、調理の経験がありますが・・・凄くめんどくさがり屋でズボラなので簡単なレシピしか載せておりません。見て頂いてとても嬉しいです(♡>艸<)妊娠糖尿病になり試行錯誤で作った低糖質レシピもぼちぼちアップ出来たらなーっと思っております！時間がある時に簡単に作れるレシピをupしていきます！
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