梅仕事～その２（梅醤油）
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
梅が隠れるまで醤油を入れるだけ、超簡単ですが使い道多々・・。重宝な調味料です。
このレシピの生い立ち
簡単な梅仕事その２です。
アプリでひらく作り方
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梅はたっぷりの水に一晩浸けてから水分を拭き取り,
へたを取って瓶に入れ梅が隠れるまで醤油を入れる。 -
- 2
１ヶ月くらいで梅と醤油に分け、醤油はオイルと合わせてドレッシング、冷奴の醤油など梅は刻んでご飯に混ぜおにぎりになどへ。
コツ・ポイント
一晩水に浸けて灰汁をとる。
水分はしっかりふき取る。
リアクション
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