なすの揚げ浸し

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ゆこら
ゆこら @cook_40076256

暑い夏にピッタリのメニューです❁*
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに作りたくなります☻

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. みょうが 1つ
  3. 大葉 3枚
  4. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  5. ☆水 100ml
  6. ☆しょうが(チューブ) 3cm
  7. ☆鷹の爪 お好みで
  8. ☆ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切って、皮の部分に切り込みを入れる。
    みょうがと大葉は細かく切る。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    茄子を油で揚げる。
    熱いうちに☆に漬ける。

  4. 4

    切っておいたみょうがと大葉も乗せて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫で1時間ほど冷やせば味が染みて美味しくなります♬

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レシピ作者

ゆこら
ゆこら @cook_40076256
に公開
美味しいものが大好きな3人家族です(^^)週末はよくお酒を飲むので、お酒に合う料理も好きです。
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